資料詳細

パンづくりテキスト貸出可

エコール・キュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ／編 -- 柴田書店 -- 1996.1 -- 596.63

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/596/6/S120	1106063569	一般		在架

タイトル	パンづくりテキスト
タイトルカナ	パンズクリテキスト
著者	エコール・キュリネール大阪あべの辻製パン技術専門カレッジ／編
著者カナ	エコールキュリネールオオサカアベノ
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	1996.1
ページ数	91p
大きさ	23cm
内容紹介	基本的なパンの作り方からシンプルな材料で簡単にできる様々なパンの作り方を、プロセス写真入りで、詳しく丁寧に解説。家庭で手作りのパンを楽しむためにぴったりの本。
一般件名	パン
NDC分類(8版)	596.6
ISBN	4-388-05769-X
書誌番号	1104001272

レビューが登録されていません。