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食の昭和文化史 貸出可

田中 宣一／編著 -- おうふう -- 1995.10 -- 383.81

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県立 書庫 /383/8/187 1103269132 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食の昭和文化史
タイトルカナショク ノ ショウワ ブンカシ
著者 田中 宣一 ／編著, 松崎 憲三 ／編著  
著者カナタナカ センイチ,マツザキ ケンゾウ
出版地東京
出版者おうふう
出版年1995.10
ページ数237p
大きさ21cm
書誌年譜年表昭和食生活史年表:p225～232
内容紹介日本人にとっての「食」とは何か。コメ離れ、外食の増加、消えゆく食卓、「御馳走」という言葉の意味の変化…昭和期の食文化の変化を具体的なテーマを通して分析、現在の食生活のあり方を考える。
一般件名食生活-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-273-02860-3
書誌番号1104086067

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