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マイタケ 貸出可

庄司 当／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1996.3 -- 657.82

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県立 書庫 /657/82/16 1103392993 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルマイタケ
タイトルカナマイタケ
副書名栽培から加工・売り方まで
副書名カナサイバイ カラ カコウ ウリカタ マデ
著者 庄司 当 ／著  
著者カナショウジ アタル
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年1996.3
ページ数168p
大きさ19cm
シリーズ名 新特産シリーズ
シリーズ名カナシン トクサン シリーズ
内容紹介マイタケの魅力は歯ざわりにある。現在市販されている菌床施設では絶対に味わえない、天然ものの歯ざわりと味の良さを実現する、原木栽培のすべてを解説。売り方、料理加工技術も紹介。
一般件名まいたけ
NDC分類(8版) 657.82
ISBN4-540-95125-4
書誌番号1104109085

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