石田 信夫/著 -- 時事通信社 -- 1997.3 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/52/36 1103751958 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル海のかなたに蔵元があった
タイトルカナウミ ノ カナタ ニ クラモト ガ アッタ
著者 石田 信夫 /著  
著者カナイシダ ノブオ
出版地東京
出版者時事通信社
出版年1997.3
ページ数383p
大きさ20cm
書誌年譜年表南北アメリカの醸造関係年表:p372~373
内容紹介世界語になったSAKE。海外で生産された日本酒が逆輸入されている。10か国の清酒づくりの現場を訪ね、その足で日本を駆ける。ボーダーレス時代、内と外の複眼で見た、サケ文化論。
一般件名清酒
一般件名醸造業
NDC分類(8版) 588.52
ISBN4-7887-9708-9
書誌番号1104219178

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