浅野 勉/[ほか]編集 -- 地人書館 -- 1997.4 -- 498.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /498/53/33 1103514537 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルフローチャートによる食品学総論実験
タイトルカナフローチャート ニ ヨル ショクヒンガク ソウロン ジッケン
著者 浅野 勉 /[ほか]編集  
著者カナアサノ ツトム
出版地東京
出版者地人書館
出版年1997.4
ページ数169p
大きさ27cm
内容紹介1.実験のための基礎事項 2.基礎実験 3.食品学総論実験 4.食品酵素実験 5.コンピュータを利用した集計の仕方<ソフトカバー>
一般件名食品化学-実験
NDC分類(8版) 498.53
ISBN4-8052-0556-3
書誌番号1104222098

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