松永 暁子/著 -- 松永昌三 -- 1997.12 -- 498.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /498/53/34 1103857193 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル松永暁子論文集
タイトルカナマツナガ アキコ ロンブンシュウ
巻次下巻
著者 松永 暁子 /著, 松永 昌三 /編  
著者カナマツナガ アキコ,マツナガ ショウゾウ
出版地国分寺
出版者松永昌三
出版年1997.12
ページ数365p
大きさ27cm
各巻書名米飯の特性に関する調理科学的研究
各巻書名カナベイハン ノ トクセイ ニ カンスル チョウリ カガクテキ ケンキュウ
書誌年譜年表松永暁子業績目録:p345~350 松永暁子略歴:p351~353
一般件名食品化学
多巻一般件名米飯
NDC分類(8版) 498.53
書誌番号1104303101

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