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食物の栄養と毒 貸出可

保田 仁資／著 -- 高文堂出版社 -- 1998.9 -- 498.54

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県立 書庫 /498/54/122 1104801828 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食物の栄養と毒
タイトルカナショクモツ ノ エイヨウ ト ドク
副書名食品添加物・農薬・放射能・ダイオキシン・環境ホルモンによる食物汚染
副書名カナショクヒン テンカブツ ノウヤク ホウシャノウ ダイオキシン カンキョウ ホルモン ニ ヨル ショクモツ オセン
著者 保田 仁資 ／著  
著者カナヤスダ ヒトシ
出版地東京
出版者高文堂出版社
出版年1998.9
ページ数255p
大きさ21cm
内容紹介現在出回っている食品に、農薬や添加物がどの程度含まれているか、そのデータを収集。農薬や食品添加物が持っている毒性とその体内摂取量をなるべく少なくする方法を解説する。
一般件名食品衛生
一般件名食品添加物
一般件名農薬
NDC分類(8版) 498.54
ISBN4-7707-0596-4
書誌番号1104369824

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