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    小林英男
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日本焼肉物語 貸出可

宮塚 利雄／著 -- 太田出版 -- 1999.3 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/269 1104276506 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル日本焼肉物語
タイトルカナニッポン ヤキニク モノガタリ
著者 宮塚 利雄 ／著  
著者カナミヤツカ トシオ
出版地東京
出版者太田出版
出版年1999.3
ページ数257p
大きさ19cm
内容紹介「焼肉」は、在日韓国・朝鮮人が苦悩の中で産み出した日本生まれの料理だった! 「焼肉」の誕生から、国民食となった現在までを、関係者への取材と豊富な資料で描き出した、初めての日本焼肉発展史。
一般件名料理-肉
一般件名飲食店
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-87233-426-4
書誌番号1104917847

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