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日本茶全書 貸出可

淵之上 康元／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.4 -- 617.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /617/4/14 1105003790 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル日本茶全書
タイトルカナニホンチャ ゼンショ
副書名生産から賞味まで
副書名カナセイサン カラ ショウミ マデ
著者 淵之上 康元 ／著, 淵之上 弘子 ／著  
著者カナフチノウエ ヤスモト,フチノウエ ヒロコ
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年1999.4
ページ数355p
大きさ21cm
書誌年譜年表参考図書類の紹介:p352～354
内容紹介私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。
一般件名茶
NDC分類(8版) 617.4
ISBN4-540-98213-3
書誌番号1104936408

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