西田 清義/編 -- 恒星社厚生閣 -- 1999.10 -- 667.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /660/8/5-122 1104172455 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル魚貝類筋肉タンパク質
タイトルカナギョカイルイ キンニク タンパクシツ
副書名その構造と機能
副書名カナソノ コウゾウ ト キノウ
著者 西田 清義 /編  
著者カナニシタ キヨヨシ
出版地東京
出版者恒星社厚生閣
出版年1999.10
ページ数114p
大きさ22cm
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ名カナスイサンガク シリーズ
シリーズ巻次122
シリーズ責任表示日本水産学会/監修
シリーズ責任表示カナニホン スイサン ガッカイ
内容紹介魚貝類の筋肉タンパク質の一次構造が相次いで解明されたのを受け、それらの構造と性質・機能の関連を検討することを目的として行われたシンポジウム「魚貝類筋肉タンパク質の構造と機能」の内容にそってまとめた論文集。
一般件名水産物
一般件名蛋白質
NDC分類(8版) 667.1
ISBN4-7699-0901-2
書誌番号1104975563

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
エドマン法とcDNA法による一次構造解析 西田 清義/著
高次構造の予測と解析 土屋 隆英/著
熱測定による高次構造解析 深田 はるみ/著
X線およびNMRによる三次元構造解析 田之倉 優/ほか著
プロテアーゼ消化および化学修飾による構造解析 今野 久仁彦/著
ミオシン 平山 泰/ほか著
アクチン 山下 倫明/著
トロポミオシンとトロポニン 尾島 孝男/著
コラーゲン 西塔 正孝/著
ミオシンのSH基修飾 伊藤 慶明/著
筋肉タンパク質のグリコシレーション 佐伯 宏樹/著

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