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食具 貸出可

山内 昶／著 -- 法政大学出版局 -- 2000.10 -- 383.88

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県立 書庫 /383/8/309 1104819434 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食具
タイトルカナショクグ
著者 山内 昶 ／著  
著者カナヤマウチ ヒサシ
出版地東京
出版者法政大学出版局
出版年2000.10
ページ数283p
大きさ20cm
シリーズ名 ものと人間の文化史
シリーズ名カナモノ ト ニンゲン ノ ブンカシ
シリーズ巻次96
書誌年譜年表文献:p275～280
内容紹介食の人類学の視点から東西の食法を考察し、箸と三点セット(スプーン・フォーク・ナイフ)の食文化の違いを人間の自然に対する関わり方の違いとして浮き彫りにし、食具を人間と自然をつなぐ基本的な媒介物として位置づける。
一般件名食器
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-588-20961-2
書誌番号1105098602

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