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フランス食の事典 禁帯出

日仏料理協会／編 -- 白水社 -- 2000.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /596/23R/178 1106035751 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトルフランス食の事典
タイトルカナフランス ショク ノ ジテン
著者 日仏料理協会 ／編  
著者カナニチフツ リョウリ キョウカイ
出版地東京
出版者白水社
出版年2000.10
ページ数760,176p
大きさ23cm
内容紹介世界に冠たるフランス・ガストロノミの総てが分かります。飲食に関するあらゆる分野の見出し語2400と小見出し多数。ルセット2500。日本語索引、仏・英・伊語索引付。
一般件名料理(西洋)-フランス-辞典
NDC分類(8版) 596.23
ISBN4-560-03995-X
書誌番号1105102544

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