三瀬 勝利/著 -- 日本放送出版協会 -- 2001.3 -- 498.54

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県立 書庫 /498/54/130 1104873387 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル遺伝子組み換え食品の「リスク」
タイトルカナイデンシ クミカエ ショクヒン ノ リスク
著者 三瀬 勝利 /著  
著者カナミセ カツトシ
出版地東京
出版者日本放送出版協会
出版年2001.3
ページ数254p
大きさ19cm
シリーズ名 NHKブックス
シリーズ名カナエヌエイチケー ブックス
シリーズ巻次911
書誌年譜年表文献:p251~252
内容紹介すべての食品には「リスク」があることを認めなければ、安全性に関する議論は進められない。食品の安全性を計るための「リスク評価法」を基に、遺伝子組み替え食品の持つ「リスク」に迫る。
一般件名遺伝子組み換え食品
NDC分類(8版) 498.54
ISBN4-14-001911-5
書誌番号1105220308

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