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たべもの歴史散策 貸出可

小柳 輝一／著 -- 時事通信社 -- 1994.11 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/S358 1104166768 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルたべもの歴史散策
タイトルカナタベモノ レキシ サンサク
著者 小柳 輝一 ／著  
著者カナコヤナギ テルイチ
出版地東京
出版者時事通信社
出版年1994.11
ページ数256p
大きさ20cm
書誌年譜年表文献:p252～256
内容紹介古代から愛好された山海の珍味、現代のグルメブームも及ばない江戸の高級料理、貴賤の暮らしを彩る季節の食材。日本の食物と料理の歴史を多くの文献を渉猟してたどり時代を超えた食文化を探訪する。
一般件名食生活-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-7887-9437-3
書誌番号1105512628

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