資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ことばは味を超える 貸出可

瀬戸 賢一／編著 -- 海鳴社 -- 2003.2 -- 814

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /814//50 1105788453 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトルことばは味を超える
タイトルカナコトバ ワ アジ オ コエル
副書名美味しい表現の探究
副書名カナオイシイ ヒョウゲン ノ タンキュウ
著者 瀬戸 賢一 ／編著  
著者カナセト ケンイチ
出版地東京
出版者海鳴社
出版年2003.2
ページ数315p
大きさ20cm
書誌年譜年表文献:p305～312
内容紹介「うまい」と言わず、それでいていかに美味しさを表現するか。料理人でも文人でも科学者でもどことなく物足りない。ことばの豊饒の海に飛び込もう。屋台のラーメンの味からちょっと贅沢な味まで言語学から面白アプローチ。
一般件名日本語-語彙
一般件名味覚
一般件名料理
NDC分類(8版) 814
ISBN4-87525-212-9
書誌番号1105512921

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
味のことばとことばの味 瀬戸 賢一／著
味ことばを調理する 瀬戸 賢一／著
五感で味わう 瀬戸 賢一／著
もっと五感で味わう 小森 道彦／著
さらに五感で味わう 山口 治彦／著
味ことばの隠し味 辻本 智子／著
甘くてスウィート 小田 希望／著
苦くてビター 山添 秀剛／著
味ことばの擬音語・擬態語 武藤 彩加／著

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ