中村 靖彦/監修・執筆 -- 教育画劇 -- 2003.3 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 子ども書庫 /498/シ/S1 1103612598 子ども   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル食の安全とスローフード
タイトルカナショク ノ アンゼン ト スロー フード
巻次[1]
著者 中村 靖彦 /監修・執筆  
著者カナナカムラ ヤスヒコ
出版地東京
出版者教育画劇
出版年2003.3
ページ数47p
大きさ31cm
各巻書名食の安全と安心を求めて
各巻書名カナショク ノ アンゼン ト アンシン オ モトメテ
内容紹介今知っておきたい食の安全がわかる。狂牛病から農薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品。品質表示、食品安全確保への取り組みなどを解説。またスローフード運動とは何かを取り上げる。
一般件名食生活
多巻一般件名食品衛生
NDC分類(8版) 498.5
ISBN4-7746-0555-7
書誌番号1105528289

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