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日本の食とこころ 貸出可

国学院大学日本文化研究所／編 -- 慶友社 -- 2003.3 -- 383.81

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県立 書庫 /383/8/636 1107571315 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル日本の食とこころ
タイトルカナニホン ノ ショク ト ココロ
副書名そのルーツと行方
副書名カナソノ ルーツ ト ユクエ
著者 国学院大学日本文化研究所 ／編  
著者カナコクガクイン ダイガク ニホン ブンカ ケンキュウジョ
出版地東京
出版者慶友社
出版年2003.3
ページ数240p
大きさ22cm
内容紹介日本の食文化の源流、東南アジア・琉球諸島の食文化・アイヌ民族の食生活等、歴史的な検討や地域的な比較をしながら、日本人の食における精神性を探る。
一般件名食生活
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-87449-233-9
書誌番号1105543618

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
神饌からみた日本の食文化 岩井 宏実／著
東南アジアの食文化 大崎 正治／著
琉球諸島の食文化 小島 瓔礼／著
アイヌ民族の神々と饗宴 萱野 茂／著
「食とこころ」に思う 田中 宣一／著
神饌を中心に 岩井 宏実／著
東南アジアからみる日本の食文化 大崎 正治／著
琉球諸島と日本の古層の食文化 小島 瓔礼／著
アイヌの食生活 畑井 朝子／著

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