パトリック・マシューズ/[著] -- 白水社 -- 2004.6 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/55/46 1105835668 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルほんとうのワイン
タイトルカナホントウ ノ ワイン
副書名自然なワイン造り再発見
副書名カナシゼン ナ ワインズクリ サイハッケン
著者 パトリック・マシューズ /[著], 立花 峰夫 /訳  
著者カナマシューズ パトリック,タチバナ ミネオ
著者の原綴Matthews Patrick
出版地東京
出版者白水社
出版年2004.6
ページ数301p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:Real wine
書誌年譜年表文献:p291~294
内容紹介ブルゴーニュとカリフォルニアの先進的な醸造家の実践を通して、自然かつ伝統的なワイン造りへの回帰を呼びかける。鋭い批評精神に貫かれたワインブック。
一般件名ぶどう酒
NDC分類(8版) 588.55
ISBN4-560-02750-1
書誌番号1106095886

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