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ウナギのふしぎ貸出可

リチャード・シュヴァイド／著 -- 日本経済新聞社 -- 2005.6 -- 664.695

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/664/695/2	1105960369	一般		在架

タイトル	ウナギのふしぎ
タイトルカナ	ウナギノフシギ
副書名	驚き!世界の鰻食文化
副書名カナ	オドロキセカイノウナギショクブンカ
著者	リチャード・シュヴァイド／著, 梶山あゆみ／訳
著者カナ	シュヴァイドリチャード,カジヤマアユミ
著者の原綴	Schweid Richard
出版地	東京
出版者	日本経済新聞社
出版年	2005.6
ページ数	241p
大きさ	20cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Consider the eel
内容紹介	ウナギに魅了された作家が世界中を旅して、ウナギにまつわる幅広い薀蓄と知識を蒐集した異色のノンフィクション。美味にして驚くべきエピソードが満載。世界の鰻料理のレシピも収録。
一般件名	うなぎ(鰻)
一般件名	料理-魚
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	664.695
ISBN	4-532-16523-7
本文の言語	jpn
書誌番号	1106200507

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