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キムチ百科 貸出可

韓 福麗／著 -- 平凡社 -- 2005.9 -- 596.3

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県立 書庫 /596/3/230 1106124191 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルキムチ百科
タイトルカナキムチ ヒャッカ
副書名韓国伝統のキムチ100
副書名カナカンコク デントウ ノ キムチ ヒャク
著者 韓 福麗 ／著, 趙 重玉 ／料理監修, 朝倉 敏夫 ／監修, 守屋 亜記子 ／訳  
著者カナハン ボクリョ,チョウ ジュンオク,アサクラ トシオ,モリヤ アキコ
出版地東京
出版者平凡社
出版年2005.9
ページ数249p
大きさ22cm
書誌年譜年表文献:p249
内容紹介キムチはビタミン・ミネラルがいっぱいの健康食。宮中式トンチミ、アワビの水キムチ、キムチ丼、キムチチゲなど、韓国各地に伝わる家庭の味と、王様のキムチを、宮中飲食研究院長がまとめた100のレシピ。
一般件名キムチ
NDC分類(8版) 596.3
ISBN4-582-12721-5
本文の言語jpn
書誌番号1106226694

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