資料詳細

食品リスク貸出可

神里達博／著 -- 弘文堂 -- 2005.10 -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/498/54/176	1106088612	一般		在架

タイトル	食品リスク
タイトルカナ	ショクヒンリスク
副書名	BSEとモダニティ
副書名カナ	ビーエスイートモダニティ
著者	神里達博／著
著者カナ	カミサトタツヒロ
出版地	東京
出版者	弘文堂
出版年	2005.10
ページ数	378p
大きさ	20cm
シリーズ名	シリーズ生きる思想
シリーズ名カナ	シリーズイキルシソウ
シリーズ巻次	9
書誌年譜年表	文献:p370～378
内容紹介	BSE、鳥インフルエンザ、O-157、ダイオキシン、中国ではブタ連鎖球菌のアウトブレイク。「食」はなぜ「不安」となったのか。食への不安の根底にある、科学そのものに対する疑念にまで立ち入って考える。
一般件名	食品衛生
一般件名	狂牛病
NDC分類(8版)	498.54
ISBN	4-335-00058-8
本文の言語	jpn
書誌番号	1106230387

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