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生きている日本のスローフード 貸出可

飯田 辰彦／著 -- 鉱脈社 -- 2005.10 -- 383.8196

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/442 1106179401 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル生きている日本のスローフード
タイトルカナイキテ イル ニホン ノ スロー フード
副書名宮崎県椎葉村、究極の郷土食
副書名カナミヤザキケン シイバソン キュウキョク ノ キョウドショク
著者 飯田 辰彦 ／著  
著者カナイイダ タツヒコ
出版地宮崎
出版者鉱脈社
出版年2005.10
ページ数13,293p
大きさ20cm
内容紹介ふる里の味は人生を、風土を、そして時代を映しつつ、さらに未来へと受け継がれてゆく。生命の十字路・椎葉、雑穀が育つ日向の奥山で体験した、豊かで多彩な食文化を紹介。贅沢・豪勢の対極に豊かさの本領を見る。
一般件名食生活
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-86061-150-0
本文の言語jpn
書誌番号1106244530

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