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    由良弥生
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発酵と醸造 4 貸出可

東 和男／編著 -- 光琳 -- 2006.2 -- 588.51

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県立 書庫 /588/51/21-4 1106350657 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル発酵と醸造
タイトルカナハッコウ ト ジョウゾウ
巻次4
著者 東 和男 ／編著  
著者カナヒガシ カズオ
出版地東京
出版者光琳
出版年2006.2
ページ数319p
大きさ21cm
各巻書名食用作物の醸造適性
各巻書名カナショクヨウ サクモツ ノ ジョウゾウ テキセイ
各巻副書名醸造は微生物と農業の結束帯
各巻副書名カナジョウゾウ ワ ビセイブツ ト ノウギョウ ノ ケッソクタイ
一般件名醸造
一般件名発酵
多巻一般件名食用作物
NDC分類(8版) 588.51
ISBN4-7712-0034-3
本文の言語jpn
書誌番号1106271731

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