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肥前の菓子 貸出可

村岡 安廣／著 -- 佐賀新聞社 -- 2006.3 -- 383.8192

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/446 1106195431 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル肥前の菓子
タイトルカナヒゼン ノ カシ
副書名シュガーロード長崎街道を行く
副書名カナシュガー ロード ナガサキ カイドウ オ イク
著者 村岡 安廣 ／著  
著者カナムラオカ ヤスヒロ
出版地佐賀
出版者佐賀新聞社
出版年2006.3
ページ数155p
大きさ30cm
書誌年譜年表文献:p155
内容紹介肥前の菓子の歴史を、肥前の風土、南蛮菓子、米の菓子、小麦の菓子、小城羊羹に分けて紹介。また、「逸口香」「丸ぼうろ」など、肥前の菓子の「今」も伝える。『佐賀新聞』連載と村岡総本舗社内報連載に加筆修正し単行本化。
一般件名菓子
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-88298-156-4
本文の言語jpn
書誌番号1106283791

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