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ヤマウド 貸出可

小泉 丈晴／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 626.58

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /626/58/1 1106221173 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルヤマウド
タイトルカナヤマウド
副書名栽培から加工・販売・経営まで
副書名カナサイバイ カラ カコウ ハンバイ ケイエイ マデ
著者 小泉 丈晴 ／著  
著者カナコイズミ タケハル
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年2006.3
ページ数162p
大きさ19cm
シリーズ名 新特産シリーズ
シリーズ名カナシン トクサン シリーズ
内容紹介独特の食感と旬の香りが人気の山菜野菜、ヤマウド。生理生態、品種、栽培技術、経営、病害虫防除から調理や加工・販売までを網羅。3つの作型ごとの栽培法、根株の養成、調理法なども紹介する。
一般件名うど(独活)
NDC分類(8版) 626.58
ISBN4-540-05094-X
本文の言語jpn
書誌番号1106284889

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