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おいしさの表現辞典
禁帯出
川端 晶子/編 -- 東京堂出版 -- 2006.8 -- 814
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
参考図書コーナー
/383/8R/460
1106310184
一般
禁帯
在架
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資料詳細
タイトル
おいしさの表現辞典
タイトルカナ
オイシサ ノ ヒョウゲン ジテン
著者
川端 晶子
/編,
淵上 匠子
/編
著者カナ
カワバタ アキコ,フチノウエ ショウコ
出版地
東京
出版者
東京堂出版
出版年
2006.8
ページ数
15,405p
大きさ
20cm
内容紹介
「甘い」「酸っぱい」「苦い」「うまい」などの基本的な表現から「すっきり」「まろやか」「香ばしい」など様々な感覚表現まで、おいしさ表現を集大成。気の利いた言い方をしたいというときに役立つ味覚表現辞典。
一般件名
日本語-語彙
一般件名
味覚
一般件名
料理
NDC分類(8版)
814
ISBN
4-490-10694-7
本文の言語
jpn
書誌番号
1106328222
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