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食の美学 貸出可

熊倉 功夫／編 -- ドメス出版 -- 1991.10 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/S471 1106392681 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食の美学
タイトルカナショク ノ ビガク
著者 熊倉 功夫 ／編, 石毛 直道 ／編  
著者カナクマクラ イサオ,イシゲ ナオミチ
出版地東京
出版者ドメス出版
出版年1991.10
ページ数239p
大きさ20cm
シリーズ名 食の文化フォーラム
シリーズ名カナショク ノ ブンカ フォーラム
内容紹介私たちが美食を楽しむ行為の中には、食の文化を構成しているさまざまのしつらいやもてなし、さらにメッセージの美が含まれている。その中の見える部分をなるべく多面的に取り上げている書。
一般件名食生活
NDC分類(8版) 383.8
ISBN4-8107-0322-3
書誌番号1106389211

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