パトリック・ファース/著 -- 東洋書林 -- 2007.5 -- 383.83

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/483 1106446028 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル古代ローマの食卓
タイトルカナコダイ ローマ ノ ショクタク
著者 パトリック・ファース /著, 目羅 公和 /訳  
著者カナファース パトリック,メラ キミカズ
著者の原綴Faas Patrick
出版地東京
出版者東洋書林
出版年2007.5
ページ数4,404,23p
大きさ21cm
翻訳原書名注記原タイトル:Rond de tafel der Romeinen
書誌年譜年表文献:巻末p20~21
内容紹介古代の文献や資料を広範に漁って、食糧の調達、香味料やハーブと調理法、宗教儀式、接客模様など、微に入り細を穿って、具体的に古代ローマ人の食習慣を解説する。途方もない食文化の世界への招待状。
一般件名食生活-ヨーロッパ
一般件名ローマ(古代)
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-88721-735-5
本文の言語jpn
書誌番号1106403080

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