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コーヒーの鬼がゆく 貸出可

嶋中 労／著 -- 中央公論新社 -- 2008.12 -- 673.98

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /673/9/577 1106886817 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルコーヒーの鬼がゆく
タイトルカナコーヒー ノ オニ ガ ユク
副書名吉祥寺「もか」遺聞
副書名カナキチジョウジ モカ イブン
著者 嶋中 労 ／著  
著者カナシマナカ ロウ
出版地東京
出版者中央公論新社
出版年2008.12
ページ数239p
大きさ20cm
内容紹介我を忘れて焙煎にのめり込み、生豆を選び抜き、抽出温度1℃の違いを見極めて、ダイヤモンドのような1杯を追い求めた-。豊富な逸話とともに、稀代のコーヒー求道者、吉祥寺「もか」店主・標交紀の生涯をたどる。
個人件名しめぎ 交紀
一般件名喫茶店
一般件名コーヒー
NDC分類(8版) 673.9
ISBN13978-4-12-003999-7
本文の言語jpn
書誌番号1109001530

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