資料詳細

チョコレート貸出可

モート・ローゼンブラム／著 -- 河出書房新社 -- 2009.1 -- 588.34

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/588/34/11	1106928983	一般		在架

タイトル	チョコレート
タイトルカナ	チョコレート
副書名	甘美な宝石の光と影
副書名カナ	カンビナホウセキノヒカリトカゲ
著者	モート・ローゼンブラム／著, 小梨直／訳
著者カナ	ローゼンブラムモート,コナシナオ
著者の原綴	Rosenblum Mort
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	2009.1
ページ数	388p
大きさ	20cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Chocolate
内容紹介	チョコレートはなぜこれほど世界中の人々を魅了するのか? その起源から、世界一流のショコラティエたちの素顔、最先端の科学が明かした効能、カカオをめぐる競争、最新のチョコレート事情までを紹介する。
一般件名	チョコレート
一般件名	カカオ
NDC分類(8版)	588.34
ISBN13	978-4-309-22499-2
本文の言語	jpn
書誌番号	1109004441

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