資料詳細

理想の食事貸出可

太田保世／著 -- 東海大学出版会 -- 2009.5 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/498/5/528	1106976642	一般		在架

タイトル	理想の食事
タイトルカナ	リソウノショクジ
副書名	武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート
副書名カナ	ムタマガワニミルゲンロクノショクジトマクガバンレポート
著者	太田保世／著
著者カナ	オオタヤスヨ
出版地	秦野
出版者	東海大学出版会
出版年	2009.5
ページ数	10,137p
大きさ	19cm
シリーズ名	メディカルサイエンスシリーズ
シリーズ名カナ	メディカルサイエンスシリーズ
シリーズ巻次	10
書誌年譜年表	文献:p136～137
内容紹介	マクガバン・レポートで「最も理想的な食卓」とされた日本の食事を、元禄時代の庶民の俳諧「武玉川」から検証する。メタボリックシンドロームに悩む現代日本人に贈る「理想の食事」論。巻末には食品分析表を付す。
一般件名	食生活
一般件名	武玉川
NDC分類(8版)	498.5
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-486-01826-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1109040130

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