吉田 菊次郎/編著 -- 時事通信出版局 -- 2009.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /596/6/242 1106974775 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル日本お菓子ばなし
タイトルカナニホン オカシバナシ
巻次南北海道の巻
著者 吉田 菊次郎 /編著  
著者カナヨシダ キクジロウ
出版地[東京]
出版地東京
出版者時事通信出版局
出版者時事通信社(発売)
出版年2009.10
ページ数127p
大きさ22cm
書誌年譜年表文献:巻末
内容紹介パティスィエが全国都道府県の名産品で仕立てたスイーツを紹介。馬鈴薯、とうもろこし、メロン、ガゴメコンブ、ウニなど、南北海道の幸で作ったお菓子のレシピと、それらの素材にまつわる物語を収録。
一般件名菓子
一般件名農産物
多巻一般件名北海道
NDC分類(8版) 596.6
ISBN13978-4-7887-0979-9
本文の言語jpn
書誌番号1109081198

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