資料詳細

スローフードの奇跡貸出可

カルロ・ペトリーニ／著 -- 三修社 -- 2009.11 -- 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/498/5/542	1107101675	一般		在架

タイトル	スローフードの奇跡
タイトルカナ	スローフードノキセキ
副書名	おいしい、きれい、ただしい
副書名カナ	オイシイキレイタダシイ
著者	カルロ・ペトリーニ／著, 石田雅芳／訳
著者カナ	ペトリーニカルロ,イシダマサヨシ
著者の原綴	Petrini Carlo
出版地	東京
出版者	三修社
出版年	2009.11
ページ数	317p
大きさ	19cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Buono pulito e giusto
書誌年譜年表	文献:巻末
内容紹介	いまこそ「食」を見直す。地球環境のために。子どもたちのために-。スローフード国際協会会長である著者が、スローフードの3つの基本原則「おいしい、きれい、ただしい」を、自身の体験を交えて紹介する。
一般件名	食生活
一般件名	食品
NDC分類(8版)	498.5
ISBN13	978-4-384-02510-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1109083467

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