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食の安全裏側の話 貸出可

渡辺 宏／著 -- カザン -- 2009.10 -- 498.54

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県立 書庫 /498/54/221 1107113100 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食の安全裏側の話
タイトルカナショク ノ アンゼン ウラガワ ノ ハナシ
副書名元生協仕入れ担当者が明かすつくり手の事情・消費者の言い分
副書名カナモト セイキョウ シイレ タントウシャ ガ アカス ツクリテ ノ ジジョウ ショウヒシャ ノ イイブン
著者 渡辺 宏 ／著  
著者カナワタナベ ヒロシ
出版地東京
出版者カザン
出版年2009.10
ページ数205p
大きさ19cm
内容紹介本当に安心でおいしい食べ物を手に入れるために知っておきたい生産現場の事情を、元生協仕入れ担当者が説く。『食生活』連載「つくり手の事情・消費者の言い分」を単行本化。
一般件名食品衛生
NDC分類(8版) 498.54
ISBN13978-4-87689-598-4
本文の言語jpn
書誌番号1109085177

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