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食べることは人生充実の「自己実現」だ 貸出可

細川 隆雄／編著 -- 農林統計出版 -- 2010.1 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/583 1107146124 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食べることは人生充実の「自己実現」だ
タイトルカナタベル コト ワ ジンセイ ジュウジツ ノ ジコ ジツゲン ダ
副書名食文化を守り風土に根ざした食べ物を食べよう
副書名カナショクブンカ オ マモリ フウド ニ ネザシタ タベモノ オ タベヨウ
著者 細川 隆雄 ／編著, 岸本 喜樹朗 ／編著, 小林 路義 ／[ほか]著  
著者カナホソカワ タカオ,キシモト キジュウロウ,コバヤシ ミチヨシ
出版地東京
出版者農林統計出版
出版年2010.1
ページ数13,301p
大きさ20cm
内容紹介食べるということは、いったいどういうことなのか。どうあるべきなのか。食を「文化」として捉え、そのあり方を問う。2007年多文化関係学会全国大会でのフォーラム「食のせめぎあいと多文化関係」の内容をもとに単行本化。
一般件名食生活
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-89732-186-8
本文の言語jpn
書誌番号1109105919

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