ヤニック・アレノ/著 -- 駿河台出版社 -- 2010.2 -- 596.23

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/23/309 1107827790 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル5番テーブルに四季
タイトルカナゴバン テーブル ニ シキ
著者 ヤニック・アレノ /著, 増井 和子 /著, 古俣 勝 /訳, 中尾 祐子 /訳  
著者カナアレノ ヤニック,マスイ カズコ,コマタ マサル,ナカオ ユウコ
著者の原綴Alleno Yannick
出版地東京
出版者駿河台出版社
出版年2010.2
ページ数253p
大きさ31cm
翻訳原書名注記原タイトル:4 saisons à la table N°5
内容紹介パリの3ツ星レストラン「ル・ムーリス」のシェフ、ヤニック・アレノによる四季の料理のレシピ集。春夏秋冬の光をまとった81皿の料理を、フランスガストロノミーのスペシャリストとして知られる増井和子が解説する。
一般件名料理(西洋)-フランス
NDC分類(8版) 596.23
ISBN13978-4-411-04008-4
本文の言語jpn
書誌番号1109115128

レビュー一覧

レビューが登録されていません。