資料詳細

学校給食における地産地消と食育効果貸出可

内藤重之／編著 -- 筑波書房 -- 2010.4 -- 611.46

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/611/46/21	1107854036	一般		在架

タイトル	学校給食における地産地消と食育効果
タイトルカナ	ガッコウキュウショクニオケルチサンチショウトショクイクコウカ
著者	内藤重之／編著, 佐藤信／編著
著者カナ	ナイトウシゲユキ,サトウマコト
出版地	東京
出版者	筑波書房
出版年	2010.4
ページ数	238p
大きさ	21cm
シリーズ名	日本農業市場学会研究叢書
シリーズ名カナ	ニホンノウギョウシジョウガッカイケンキュウソウショ
シリーズ巻次	10
内容紹介	日本の学校給食制度を概観するとともに、学校給食における地産地消の取組状況や内容を明らかにする。さらに、都市部において学校給食に成功している事例を紹介し、地産地消型学校給食による食育効果を解析する。
一般件名	地産地消
一般件名	学校給食
一般件名	食育
NDC分類(8版)	611.46
ISBN13	978-4-8119-0365-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1109130486

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