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あなたの知らないカビのはなし 貸出可

熊田 薫／監修 -- 大月書店 -- 2010.4 -- 465.8

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県立 子ども書庫 /465/ｱ/S 1107527958 子ども 　 在架 iLisvirtual

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タイトルあなたの知らないカビのはなし
タイトルカナアナタ ノ シラナイ カビ ノ ハナシ
著者 熊田 薫 ／監修, 粕谷 亮美 ／文・編集, 鈴木 逸美 ／絵  
著者カナクマダ カオル,カスヤ リョウミ,スズキ イツミ
出版地東京
出版者大月書店
出版年2010.4
ページ数38p
大きさ23cm
書誌年譜年表文献:p38
内容紹介イメージは悪いけれど、分解や発酵をおこなって、自然の生態系を守っているカビ。カビの活躍でできる日本の調味料や、パンを作るのに必要なカビの仲間の酵母菌、カビから作られる薬など、知られざるカビの世界を紹介する。
一般件名かび
NDC分類(8版) 465.8
ISBN13978-4-272-33064-5
本文の言語jpn
書誌番号1109130965

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