資料詳細

食の安全を求めて貸出可

金澤一郎／[ほか著] -- 日本学術協力財団 -- 2010.1 -- 498.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/498/54/232	1107255632	一般		在架

タイトル	食の安全を求めて
タイトルカナ	ショクノアンゼンオモトメテ
副書名	食の安全と科学
副書名カナ	ショクノアンゼントカガク
著者	金澤一郎／[ほか著], 日本学術協力財団／編集
著者カナ	カナザワイチロウ,ニホンガクジュツキョウリョクザイダン
出版地	東京
出版者	日本学術協力財団
出版年	2010.1
ページ数	149p
大きさ	21cm
シリーズ名	学術会議叢書
シリーズ名カナ	ガクジュツカイギソウショ
シリーズ巻次	16
内容紹介	農薬、遺伝子組換え作物、生協・流通業界の使命、食品安全行政などを取り上げ、食の安全に関する誤解を解き、科学的に正しく理解できるよう解説する。『学術の動向』の特集論文と学術講演会の内容をまとめたもの。
一般件名	食品衛生
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13	978-4-9904989-0-0
本文の言語	jpn
書誌番号	1109140990

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