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医食同源 貸出可

津金 昌一郎／編 -- ドメス出版 -- 2010.9 -- 498.5

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県立 書庫 /498/5/576 1107266458 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル医食同源
タイトルカナイショク ドウゲン
副書名食とからだ・こころ
副書名カナショク ト カラダ ココロ
著者 津金 昌一郎 ／編  
著者カナツガネ ショウイチロウ
出版地東京
出版者ドメス出版
出版年2010.9
ページ数261p
大きさ22cm
シリーズ名 食の文化フォーラム
シリーズ名カナショク ノ ブンカ フォーラム
シリーズ巻次28
内容紹介2009年度の味の素食の文化フォーラムの記録。「医食同源」をキーワードに、“食”と“こころ・からだ”の結びつきについて、医学にこだわらずに、広く学際的にとりあげ論考する。
一般件名食生活
NDC分類(8版) 498.5
ISBN13978-4-8107-0746-5
本文の言語jpn
書誌番号1109177236

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
「医食同源」、再考 北山 晴一／著
現代の食と“からだ・こころ”を再考する 津金 昌一郎／著
「自然」を食べる 梅崎 昌裕／著
神々の食事 櫻井 治男／著
ヨーロッパ世界の食の秩序 北山 晴一／著
中国の本草論と食 真柳 誠／著
日本の養生論と食 渡辺 賢治／著
西欧における食と身体 樺山 紘一／著
拒食と過食にみるこころとからだ 野間 俊一／著
なぜ健康食品を求めるのか 梅垣 敬三／著
健康のための食生活 佐々木 敏／著
日本人の食と“からだ” 津金 昌一郎／著

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