資料詳細

人と人をつなぐ料理貸出可

奥田政行／著 -- 新潮社 -- 2010.10 -- 673.973

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/596/23/285	1107337877	一般		在架

タイトル	人と人をつなぐ料理
タイトルカナ	ヒトトヒトオツナグリョウリ
副書名	食で地方はよみがえる
副書名カナ	ショクデチホウワヨミガエル
著者	奥田政行／著
著者カナ	オクダマサユキ
出版地	東京
出版者	新潮社
出版年	2010.10
ページ数	174p
大きさ	20cm
内容紹介	「食」によって、地方はどう元気になるか、どうしたら幸福感を味わえるようになるか-。山形県鶴岡市の地場イタリアン「アル・ケッチァーノ」オーナーシェフが、食で日本を元気にする方法と料理人の役割を説く。
個人件名	奥田政行
一般件名	飲食店
一般件名	山形県-農業
NDC分類(8版)	673.9
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13	978-4-10-328121-4
本文の言語	jpn
書誌番号	1109186910

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