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ソムリエの流儀 貸出可

佐藤 陽一／著 -- 小学館 -- 2010.10 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /588/55/92 1107314942 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルソムリエの流儀
タイトルカナソムリエ ノ リュウギ
副書名ワインとサービスの現場から学んだこと
副書名カナワイン ト サービス ノ ゲンバ カラ マナンダ コト
著者 佐藤 陽一 ／著  
著者カナサトウ ヨウイチ
出版地東京
出版者小学館
出版年2010.10
ページ数288p
大きさ19cm
内容紹介ソムリエの仕事内容を紹介するほか、すべてのサービス業に共通するサービスの意味、顧客との関係、接客のルールについて語る。また、ワインショップの探し方、基本的な飲み方、保管方法など、自宅でワインを楽しむ方法も解説。
一般件名ぶどう酒
一般件名飲食店
NDC分類(8版) 588.55
ISBN13978-4-09-388153-1
本文の言語jpn
書誌番号1109187924

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