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ファミレスは進化する! 貸出可

梅谷 羊次／著 -- 商業界 -- 2010.12 -- 673.97

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県立 書庫 /673/9/702 1107412799 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルファミレスは進化する!
タイトルカナファミレス ワ シンカ スル
著者 梅谷 羊次 ／著  
著者カナウメタニ ヨウジ
出版地東京
出版者商業界
出版年2010.12
ページ数271p
大きさ19cm
内容紹介外食産業は、売上げ規模だけでなく、国民の生活向上につながるような産業として進化しなければならない。ロイヤルホストとすかいらーくの現場で仕事をしてきた著者が、外食産業の役割と未来像を提言する。
一般件名飲食店
NDC分類(8版) 673.9
ISBN13978-4-7855-0390-1
本文の言語jpn
書誌番号1109199753

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