資料詳細

安全で良質な食生活を手に入れる貸出可

時子山ひろみ／著 -- 左右社 -- 2012.3 -- 611.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/611/3/163	1107672752	一般		在架

タイトル	安全で良質な食生活を手に入れる
タイトルカナ	アンゼンデリョウシツナショクセイカツオテニイレル
副書名	フードシステム入門
副書名カナ	フードシステムニュウモン
著者	時子山ひろみ／著
著者カナ	トコヤマヒロミ
出版地	東京
出版者	左右社
出版年	2012.3
ページ数	239p
大きさ	19cm
シリーズ名	放送大学叢書
シリーズ名カナ	ホウソウダイガクソウショ
シリーズ巻次	018
内容紹介	日本における食品の安全と健康問題について詳しく解説。また、食生活を巡る問題の経済的側面に注目し、新しい食料経済の考え方「フードシステム」という概念を用いて考察する。
一般件名	食糧問題
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	611.3
ISBN13	978-4-903500-72-0
本文の言語	jpn
書誌番号	1109320342

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