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香料植物 貸出可

吉武 利文／著 -- 法政大学出版局 -- 2012.6 -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /617/6/59 1107712036 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル香料植物
タイトルカナコウリョウ ショクブツ
著者 吉武 利文 ／著  
著者カナヨシタケ トシフミ
出版地東京
出版者法政大学出版局
出版年2012.6
ページ数8,280p
大きさ20cm
シリーズ名 ものと人間の文化史
シリーズ名カナモノ ト ニンゲン ノ ブンカシ
シリーズ巻次159
書誌年譜年表文献:p271～275
内容紹介はるか昔から、日本人は暮らしのなかで香りを楽しんできた。クロモジ、ハッカ、ユズ、セキショウ、ショウノウなど、日本の風土で育った植物から香料をつくりだす人びとの営みを現地に訪ね、伝統技術の継承・発展を考察する。
一般件名香料植物
NDC分類(8版) 617.6
ISBN13978-4-588-21591-9
本文の言語jpn
書誌番号1109349989

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