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アートオブシンプルフード 貸出可

アリス・ウォータース／著 -- 小学館 -- 2012.7 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/23/299 1108451261 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルアートオブシンプルフード
タイトルカナアート オブ シンプル フード
副書名『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ
副書名カナオイシイ カクメイ カラ ノ ノート レッスン レシピ
著者 アリス・ウォータース ／著, パトリシア・カータン ／[共著], ケルシー・カー ／[共著], フリッツ・ストレイフ ／[共著], パトリシア・カータン ／イラストレーション, [堀口 博子 ／ほか訳]  
著者カナウォータース アリス,カータン パトリシア,カー ケルシー,ストレイフ フリッツ,カータン パトリシア,ホリグチ ヒロコ
著者の原綴Waters Alice,Curtan Patricia,Kerr Kelsie,Streiff Fritz,Curtan Patricia
出版地東京
出版者小学館
出版年2012.7
ページ数446p
大きさ25cm
翻訳原書名注記原タイトル:The art of simple food
内容紹介アメリカの食に安心・安全・サステナブルな「美味しい革命」をもたらした料理家によるオーガニック料理バイブル。シンプルな食事づくりの基本と毎日の料理のレシピを収録。日本で入手できる代替可能な食材なども示す。
一般件名料理(西洋)
NDC分類(8版) 596.23
ISBN13978-4-09-356714-5
本文の言語jpn
書誌番号1109368074

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