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家庭料理の裏技50 貸出可

三國 清三／著 -- 新潮社 -- 2012.10 -- 596

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県立 編成書庫 /596//1472 1108489905 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル家庭料理の裏技50
タイトルカナカテイ リョウリ ノ ウラワザ ゴジュウ
副書名ミクニが教えるレシピ集
副書名カナミクニ ガ オシエル レシピシュウ
著者 三國 清三 ／著  
著者カナミクニ キヨミ
出版地東京
出版者新潮社
出版年2012.10
ページ数95p
大きさ26cm
内容紹介ハンバーグは、とにかくこねる。生姜焼きは、油をひかない。素麵はオリーブオイル、パスタは昆布茶を足してゆでる…。フレンチの巨匠が、家庭料理をひと味変えるコツとレシピを伝授する。『ENGINE』連載に加筆修正。
一般件名料理
NDC分類(8版) 596
ISBN13978-4-10-333051-6
本文の言語jpn
書誌番号1109393350

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