資料詳細

ニセモノ食品の正体貸出可

-- 宝島社 -- 2012.11 -- 498.51

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/498/51/153	1108467721	一般		在架

タイトル	ニセモノ食品の正体
タイトルカナ	ニセモノショクヒンノショウタイ
副書名	「食品表示ラベル」に隠されたトリック
副書名カナ	ショクヒンヒョウジラベルニカクサレタトリック
出版地	東京
出版者	宝島社
出版年	2012.11
ページ数	109p
大きさ	26cm
シリーズ名	別冊宝島
シリーズ名カナ	ベッサツタカラジマ
シリーズ巻次	1917
シリーズ名	別冊宝島
シリーズ名カナ	ノンフィクション
版及び書誌的来歴注記	「ニセモノ食品の正体と見分け方」(宝島SUGOI文庫 2014年刊)に改題改訂
内容紹介	霜降り肉、トロ、果汁100%ジュース、しょうゆ…。消費者には見えない、食品の「影」をわかりやすく伝え、それぞれの食品について知っておくべき情報、気をつけるべき点、ある程度妥協してもよい点などを紹介する。
一般件名	加工食品
一般件名	食品添加物
NDC分類(8版)	498.51
ISBN13	978-4-8002-0287-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1109395411

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