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東京會舘おせちと節句料理 貸出可

鈴木 直登／著 -- 平凡社 -- 2012.11 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/4/165 1108481593 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル東京會舘おせちと節句料理
タイトルカナトウキョウ カイカン オセチ ト セック リョウリ
著者 鈴木 直登 ／著  
著者カナスズキ ナオト
出版地東京
出版者平凡社
出版年2012.11
ページ数144p
大きさ27cm
内容紹介東京會舘の和食総調理長が、伝統的な関東のおせち、四季折々の節句料理の作り方を実演写真とともに解説する。東京會舘に代々伝わる技術や、家庭で手軽に作れる手順とコツも紹介。
一般件名おせち料理
NDC分類(8版) 596.4
ISBN13978-4-582-83593-9
本文の言語jpn
書誌番号1109400804

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