資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

不器用なパティシエが見つけたお菓子作りの新常識 貸出可

田中 玲子／著 -- 河出書房新社 -- 2013.3 -- 596.65

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/6/350 1108495720 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル不器用なパティシエが見つけたお菓子作りの新常識
タイトルカナブキヨウ ナ パティシエ ガ ミツケタ オカシズクリ ノ シンジョウシキ
副書名「なぜ?」がきちんとわかるおいしく作るためのコツとポイント
副書名カナナゼ ガ キチント ワカル オイシク ツクル タメ ノ コツ ト ポイント
著者 田中 玲子 ／著  
著者カナタナカ レイコ
出版地東京
出版者河出書房新社
出版年2013.3
ページ数96p
大きさ26cm
内容紹介スポンジ、ロール、パウンドなどのケーキから焼き菓子、タルトやパイ、シューまで。お菓子作りのポイントである“新常識”を身につけたパティシエが、お菓子作りの基本を網羅した全37レシピを紹介します。
一般件名菓子
NDC分類(8版) 596.6
ISBN13978-4-309-28367-8
本文の言語jpn
書誌番号1109432949

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ